Recettes - La gastronomie espagnole

28 Mai

Paëlla au secreto iberico et asperges vertes

28 mai 2020
By Tom
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Nous avons revisité la recette traditionnelle de la paëlla pour le plaisir de vos papilles. Riz Brazal +/-250gr 500gr d’asperge...

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19 Mai

Recettes

La viande de Pata Negra

23 octobre 2020
By Tom
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La viande de Pata Negra est issue du cochon Pata Negra. Le Pata Negra est une très ancienne race de porcs originaire d'Espagne, connu p...

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19 Mai

Recettes

Le jambon de Pata Negra

23 octobre 2020
By Tom
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La jambon de Pata Negra est issu du cochon Pata Negra. Le Pata Negra est une très ancienne race de porcs originaire d'Espagne, connu po...

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12 Mai

Recettes

Magret de canard à l’orange cuit au BBQ

12 mai 2020
By Tom
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Très facile à réaliser, la sauce à l'orange se mariera parfaitement avec le magret de canard. 2 magrets de canard 4 oranges ...

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21 Avr

Recettes

Tagliata de filet pur de Rubia Gallega

22 octobre 2020
By Tom
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La Rubia Gallega est originaire de Galice, région située au nord-ouest de l’Espagne. Elle produit une viande de goût particulier dû à u...

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21 Avr

Non classé, Recettes

La cuisson de la Rubia Gallega

1 juin 2020
By Tom
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Originaire de Galice, région située au nord-ouest de l’Espagne, la Rubia Gallega a une réputation de bœuf de travail et de boucherie. E...

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19 Avr

Recettes

La cuisson du porc ibérique

19 avril 2020
By Tom
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Le porc ibérique, ou « Pata negra » est une merveille. Les porcs, demi sauvage et nourris pour partie de glands, ont une chair persillé...

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19 Avr

Recettes

Sauce chorizo

19 avril 2020
By Tom
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Il s'agit de la recette de la sauce originale au chorizo. Cette préparation est rapide à réaliser et accompagnera parfaitement vos vian...

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18 Avr

Recettes

Croquettes maison

19 avril 2020
By Tom
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Comment bien réussir la cuisson de ses croquettes ? Difficulté : Facile Cuisson : 3 min Il est préférable de les dégel...

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18 Avr

Recettes

Spareribs marinés

19 avril 2020
By Tom
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Découvrez notre recette pour mariner vos spareribs tout en conservant la saveur de la pata negra 800g de spareribs Poivre aux b...

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