| Unité | kg |
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Bruxelles :
Drève du Duc, 41
1170 Watermael-Boitsfort
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JOUES DE PORC DE PATA NEGRA (CARRILLERAS)
€29,10 / kg
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ENTRECOTE RUBIA GALLEGA (frais sous-vide environ 300gr)
€12,00 / 300G
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PRESA DE PATA NEGRA (sous-vide congelé environ 800gr)
€33,00 / kg
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La presa est située à l’avant de l’épine dorsale du cochon ibérique (près de la palette). Elle est de forme ovale. Il s’agit d’un morceau très rougit, avec un très bon taux d’infiltration. C’est ce qui lui donne son côté moelleux.
C’est sa graisse insaturée qui lui donne son goût de noisette et de sous-bois inimitable. La presa, c’est un produit super pour les grillades à la plancha.
Informations complémentaires
Livraison
Nourriture
Vins
Nous effectuons des livraison de vin pour les commandes à partir de 150€ et uniquement dans les communes suivantes : Watermael-Boitsfort, Auderghem, La Hulpe, Rixensart, Genval, Limal (Délais 48h).
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