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JAMBON SERRANO GRAN RESERVA (non tranché)

€6,75 / 500gr
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En bloc non tranché de +/- 500g.

Le procédé d’élaboration du Jamón Serrano se fait en trois étapes : choix d’une cuisse de porc correspondant au cahier des charges, salage, repos et séchage. La durée de ces étapes détermine sa qualité, sa saveur et son odeur caractéristiques. Ce procédé n’a pas beaucoup changé depuis des années, même si le séchage est, en 2010, effectué dans des séchoirs artificiels permettant de s’affranchir du climat sec d’altitude.

Jamón Serrano Gran Reserva : 36 mois d’affinage.

Catégorie : Salaisons
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Région

BARBASTRO

Unité

500gr

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Nous effectuons des livraison de vin pour les commandes à partir de 150€ et uniquement dans les communes suivantes : Watermael-Boitsfort, Auderghem, La Hulpe, Rixensart, Genval, Limal (Délais 48h).

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