MURIEL CRIANZA

Muriel Crianza Fincas de la Villa est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Bodegas Muriel. Il s’agit d’une monoculture de Tempranillo, le raisin par excellence de La Rioja.

Muriel Crianza Fincas de la Villa provient de vignes qui sont propres à la cave, avec une moyenne d’âge de 20 ans. Ces dernières sont plantées à une altitude comprise entre 400 et 700 mètres d’altitude et sont cultivées en vase à l’aide d’un système de conduction traditionnel.

Le climat est méditerranéen mais modéré grâce à la présence de la Sierra de Cantabria et de la mer Mar Cantábrico.

Après la récolte, les grains de Muriel Crianza Fincas de la Villa fermentent et macèrent durant 15 jours dans des cuves d’acier inoxydables. Durant ce processus des remous quotidiens sont réalisés afin d’en extraire la meilleure couleur possible.

Muriel Crianza Fincas de la Villa subit une fermentation malolactique dans des cuves et passe par deux transvasements avant de commencer un vieillissement de deux mois dans des fûts de chêne américain de 225 litres de capacité.

Avant d’être mis en bouteille, Muriel Crianza Fincas de la Villa est clarifié avec du blanc d’oeufs.

Le groupe viticole Bodegas Muriel est né en 1926, date à laquelle José Murúa Villaverde a fondé la première cave. Après plusieurs générations, se sont actuellement Julián Murúa et son fils Javier qui dirigent l’entreprise.